About

お店について

店内の雰囲気
Our Concept

スパイスの温もり、
ネパールの笑顔。

「スレス」はネパール語で「美味しい」という意味。2023年8月、新潟県上越市栄町にオープンしました。

ネパール出身のシェフが、故郷で受け継いだレシピと20種類以上のスパイスを使い、毎日丁寧にカレーを作っています。本格的だけど、どこか懐かしい——それが私たちの目指す味です。

辛さの調整はもちろん、お子様向けの甘口メニューもご用意。座敷席もあるので、お子様連れのご家族も安心してお過ごしいただけます。

厳選スパイス
焼きたてナン
Chef Portrait — Photo Coming Soon
Our Chef

シェフ紹介

ネパール・カトマンズ出身。15年以上のキャリアを持つベテランシェフ。インド・ネパール料理の伝統的な技法を大切にしながら、日本の食材を取り入れたオリジナルメニューも開発。

"お客様の笑顔が一番のスパイスです。辛いのが苦手な方も、ぜひ一度お試しください。きっと気に入っていただけるはずです。"

Our Commitment

こだわり

厳選スパイス

ネパールとインドから直接仕入れた20種類以上のスパイス。毎朝手作業でブレンド。

手焼きナン

タンドール窯で一枚一枚丁寧に焼き上げる。外はパリッ、中はもちもちの食感。

おもてなし

ネパールの精神「アティティ・デボ・バヴァ」——お客様は神様。心を込めたサービスを。

Gallery

店内の雰囲気

店内
テーブル
カレー
タンドリーチキン
カレーセット
料理
Reserve